Erst glatt und glänzend hell bis dunkelgrau, später längsrissig, ansatzweise netzförmig.

Unpaarig gefiedert, grossflächige, ovale Form mit ganzran­ digem Blattrand, Blätter riechen beim Zerreiben stark aro­matisch (bitter).

Spiralig wechselständig angeordnet, kugelig, fil­zig behaart, 2­3 ledrige, olivgrüne Schuppen, männliche Blütenknos­ pen zäpfchenartig.

Einhäusig

Männlich: dicke Kätzchen.

Weiblich: Aufrechte Ähre mit ein bis mehreren Blüten, jede Blü­te mit 2 grossen, gekrümm­ten Narben.

Einsamig mit glatter, anfangs grüner, später brauner, aufplatzender Fruchtschale und hellbraunem, schwach gefurchtem Kern. Fruchtschale riecht sehr aromatisch (herber Geschmack). Früchte sind essbar und werden für verschiedene Zwecke genutzt.

Ganze Schweiz in milden Lagen, Höhenlage von 400 bis 1200 m ü.M., auf Standorte mit guter Nähstoff­ versorgung und sehr langer Vegetationsperiode an­gewiesen. Liebt kalkhaltige Standorte.

Herz­/Pfahlwurzel.

Lichtanspruch:  Licht

Nährstoffbedarf: gross

Wasserbedarf: mittel

Temperatur:  mild

Hohe Wertholzproduktion, rasches Wachstum, lichtbedürftig, konkur­renzschwach, daher früh auslesen und stark fördern mit regelmässiger Pflege (dauernde Kronenfreiheit), wo nötig Formschnitt und Wertastung. Im Bestand kein Fruchtertrag.

Weisslicher Splint und dunkelbrauner bis schwarzbrauner Kern. Holz ziemlich hart, im Innenbereich dauerhaft. Findet Verwendung für Fur­ niere, Möbel, Parkett, Kunstgegenstände, Drechslerei und Schnitzerei, Musikinstrumente (Klavier), Gewehrschäfte.

Frostempfindlich, Wildverbiss und Fegeschäden, Wurzelfrass durch Mai­käfer, Schuppiger Porling, Zottiger Schillerporling, Kronenäste dürfen nicht absterben sonst Fäule, an Jungpflanzen Triebsterben.